Chianti Classico Riserva DOCG “CampiCaia” Tenuta di Vignole

22,50 Tasse incluse

Chianti Classico Riserva “CampiCaia” della Tenuta di Vignole è il risultato di una attenta selezione di uve Sangiovese (90%) raccolte nei primi giorni di Ottobre e Cabernet Sauvignon (10%) raccolte a mano in Ottobre inoltrato.

CARATTERISTICHE

  • Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
  • Formato: 0,75 litri
  • Annata: 2016
  • Regione: Toscana
  • Area di produzione: Panzano in Chianti
  • Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
  • Grado alcolico: 15%
  • Affinamento: barriques da 225 litri e tonneaux da 400 litri
  • Agricoltura: convenzionale
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Descrizione

Tutte le uve che compongono il Chianti Classico Riserva “CampiCaia” della Tenuta di Vignole sono poste a fermentare separatamente in serbatoi di cemento, con macerazione sulle bucce per 15 giorni. La fermentazione malolattica e l’invecchiamento hanno luogo in piccoli barili (barriques da 225 litri e tonneaux da 400 litri) per circa 20 mesi. Dopo la miscelazione dei vini in purezza ed un ulteriore invecchiamento per tre mesi in barriques, questo vino è imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per un minimo di sei mesi prima del rilascio. Il colore è rosso intenso con leggeri riflessi granati e l’olfatto rivela aromi speziati e sentori di frutti di bosco. E’ vellutato e corposo. Il palato segue gli aromi, con tannini morbidi e ben integrati. Ha un finale lungo e soddisfacente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,35 kg