Descrizione
TORGENTILE IGT Toscana
Il “Torgentile” IGT, prodotto dall’azienda agricola “Il Palagio di Panzano”, non è un tipico rappresentante dei vini rossi del cuore del Chianti Classico, la più antica regione vinicola del mondo. Questo particolare vino rosso è prodotto con uve 100% Merlot. Nonostante le uve provengano dalla regione del Chianti Classico, il “Torgentile” non è classificato come “Chianti Classico DOCG”, ma è un perfetto esempio di Super Tuscan. La vendemmia è accuratamente manuale e dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino matura per 24 mesi in botti di rovere da 400/1000 litri. Seguono almeno sei mesi di riposo e maturazione in bottiglia.
Una volta aperto si diffonde un colorato bouquet di frutti di bosco, i tannini delicati solleticano il palato, acidi delicati e un colorato sapore di frutti di bosco si mescolano tra loro. Intenso, molto morbido, con un retrogusto delicato e fruttato, persistente.