IGT Colli della Toscana Centrale “Petresco” Podere Le Cinciole

46,50 Tasse incluse

In “Petresco” del  “Podere Le Cinciole” il livello qualitativo si alza fino a raggiungere picchi degni di nota, come testimoniano i grandi profumi espressi al naso e l’ottima raffinatezza in bocca.

CARATTERISTICHE

  • Denominazione: IGT Colli della Toscana Centrale
  • Formato: 0,75 litri
  • Annata: 2017
  • Regione: Toscana
  • Area di produzione: Panzano in Chianti
  • Vitigno: 100% Sangiovese
  • Grado alcolico: 14%
  • Affinamento: Barriques
  • Agricoltura: Biologica
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Descrizione

Nel “Petresco” del “Podere Le Cinciole” le uve , rigorosamente selezionate per rappresentare solo il meglio del “terroir”, vinificano in tini di cemento, fermentando a una temperatura che non supera mai i 28 °C; poi vengono travasate in barriques, dove riposano lentamente per 18 mesi prima di essere imbottigliate ed affinare ulteriormente in vetro per 12 mesi. All’esame visivo si presenta con una veste granata. I profumi al naso si aprono con note di erbe del sottobosco e frutta matura, per poi indirizzarsi verso aromi speziati e balsamici. Al palato è di ottima struttura, con un sorso vivace e un tannino ottimamente lavorato. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto olfattivo amarognolo. Il vino dotato di una naturale inclinazione gastronomica, ben si accompagna a primi e secondi piatti, oltreché con formaggi stagionati; è ottimo sia con carni rosse che con la selvaggina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,34 kg