Descrizione
Chianti Classico biologico 2020 “Fattoria La Ripa”
Prodotto con uve raccolte e selezionate a mano, dai vigneti della proprietà situati a circa 400m slm. Le vigne sono piantate su suoli poveri e sassosi (Galestro ed Alberese), con un pH di circa 8,2 e carbonati in eccesso del 40%, che limitano naturalmente le rese produttive, a tutto vantaggio della qualità. Il sapore fresco-vivo, dal tannino delicato ed elegante, chiusura minerale e persistente, vino da tutto pasto che si presta bene per un aperitivo ma allo stesso tempo non teme l’abbinamento con i secondi piatti di carne tipici della nostra Toscana.
Ratings:
Wine Critic: 90 punti
James Suckling: 91 punti
Guida Bio: ****